Du Caroni de Trinidad au Martinique agricole — un guide spécialisé pour l'achat de rhums rares et haut de gamme en Suisse, avec des notes de dégustation et des conseils pour les collectionneurs.
Parmi toutes les brasseries américaines cultes recherchées par les collectionneurs, l’Anchorage Brewing Company est sans doute celle dont le siège est le plus inattendu : Anchorage, en Alaska. Cette ville est en effet plus connue pour ses glaciers et son saumon que pour ses bières sauvages vieillies en fût de classe mondiale. Pourtant, son fondateur, Gabe Fletcher, a su bâtir, à partir de ce lieu improbable, l’une des brasseries les plus régulièrement saluées du pays…
Pinot Noir de la Côte de Nuits, Chardonnay de la Côte de Beaune — guide complet pour comprendre et acheter les vins de Bourgogne en Suisse.
L'été n'est généralement pas considéré comme la saison des stouts. Mais pour les collectionneurs, c'est en réalité l'un des meilleurs moments de l'année pour enrichir leur cave. Les bières à forte teneur en alcool et vieillies en fût n’ont pas besoin du froid pour être appréciées. Elles ont besoin de temps, d’un stockage stable et d’un peu de patience. Notre service d’expédition étant suspendu pour les vacances d’été, c’est le moment idéal…
Peu de mots figurant sur une étiquette de bière ont autant de poids que “ trappiste ”. Pourtant, ce terme est l’un des plus mal compris de tout l’univers de la bière. Il est largement imité. Il est souvent utilisé à tort. Et il est protégé par l’un des systèmes de certification les plus stricts de l’histoire de la brasserie. Ce guide explique précisément ce qui fait qu’une…
Goose Island et la Bourbon County Stout : l'histoire de la bière vieillie en fût la plus convoitée au monde. Si vous vous intéressez à la bière artisanale, vous connaissez déjà ce nom. Goose Island n'est pas seulement une brasserie : c'est la brasserie qui a fait de la bière vieillie en fût une catégorie commerciale à part entière. Depuis 1992, chaque nouvelle cuvée annuelle de la Bourbon County…
Des single malts écossais aux raretés japonaises : un guide complet pour constituer une collection de whiskies en Suisse, avec des conseils sur la répartition du budget, la conservation et l'approvisionnement.
Le guide complet de la bière artisanale belge : les lambics Cantillon, les bières trappistes, les saisons et les bières de ferme — et comment se les procurer en Suisse.
Château Rayas, Clos des Papes, Beaucastel — guide complet sur Châteauneuf-du-Pape : histoire, terroirs, cépages, producteurs et comment acheter en Suisse.
La brasserie Troon Brewing, située à Hopewell, dans le New Jersey, produit certaines des IPA troubles les plus prisées au monde. Voici un guide complet sur la brasserie, ses nouveautés et comment se procurer des bières Troon en Suisse.