Par Wines & Spirits SA · Eclépens, Suisse La Suisse n’est pas le premier pays qui vient à l’esprit quand on pense à la bière artisanale. Et pourtant, au cours de la dernière décennie, quelque chose de remarquable s’est produit ici. Une révolution silencieuse a transformé le paysage brassicole suisse — passant d’un marché dominé par Feldschlösschen et Cardinal à un…
Par Wines & Spirits SA · Eclépens, Suisse Peu de bouteilles de champagne suscitent autant d’attentes que le Dom Pérignon. Et rares sont celles qui parviennent à les dépasser. Le Dom Pérignon 2009 Luminous Magnum fait d’ailleurs partie de ces rares exceptions. En réalité, il transcende le verre et devient un événement en soi. 2009 : Un…
Le guide de l'amateur : les distilleries « fantômes » les plus légendaires au monde. Pourquoi des distilleries fermées telles que Karuizawa, Port Ellen, Brora et Rosebank sont devenues le Saint Graal des collectionneurs de whisky — et ce que tout investisseur sérieux doit savoir. Dans l’univers du whisky rare, peu de termes sont empreints d’autant de mystère que celui de « distillerie fantôme ». Cette expression évoque des alambics silencieux,…
Guide d'achat d'expert — Par Wines & Spirits SA, plus de 25 ans d'expérience dans l'approvisionnement en whisky japonais. Vous avez réduit votre choix à Nikka. Vous hésitez désormais entre Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de single malt fondées par Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais. Ce guide va au-delà des discours marketing et vous apporte une réponse directe : lequel…
Par Johan Clerc — Fondateur de Wines & Spirits SA · Plus de 25 ans de collection de whisky japonais · Publié en avril 2026 Le whisky japonais rare est passé d’un créneau discret réservé aux connaisseurs à l’une des catégories de collection les plus prisées dans le monde des spiritueux. Une seule bouteille de Karuizawa, vendue au détail à $15 000 en 2013, s'est vendue à $435 000…
Cantillon et les lambics belges : le guide ultime Publié par Johan Clerc — Wines & Spirits SA, Suisse Il y a les bières, et puis il y a Cantillon. Fondée à Bruxelles en 1900, la Brasserie Cantillon reste l’un des noms les plus vénérés dans l’univers des boissons artisanales — et pas seulement dans celui de la bière. Une bouteille de Gueuze Cantillon…
Top 10 des meilleures bières artisanales américaines à acheter en Suisse | Wines & Spirits SA ✦ Guide d'achat · Wines & Spirits SA ✦ Top 10 des meilleures bières artisanales américaines à acheter en Suisse : Imperial Stouts vieillies en fût, Barleywines légendaires, IPA révolutionnaires… Voici notre sélection des bières artisanales américaines les plus prisées, disponibles…
Imperial Stout & Barleywine — L'art de la bière brune | Wines & Spirits SA ✦ Guide d'expert · Wines & Spirits SA ✦ Imperial Stout & Barleywine : L'art de la bière brune Profondeur, notes torréfiées, complexité issue du vieillissement en fût et richesse du malt noble — un guide consacré à deux des styles de bière les plus extraordinaires jamais créés. Par Johan…
✦ Actualités · Wines & Spirits SA ✦ Un nouveau look, la même passion. Wines & Spirits SA fait peau neuve avec une toute nouvelle boutique. Notre engagement à dénicher les boissons les plus rares et les plus exceptionnelles au monde reste toutefois inchangé. Par Johan Clerc · Wines & Spirits SA · Décembre 2025 Nous sommes en effet ravis de vous dévoiler…
La plus ancienne cuvée de la distillerie entièrement vieillie en fûts de Mizunara. La Maison Suntory est fière d’annoncer la sortie du Yamazaki 25 ans Mizunara ! Il s’agit de la plus ancienne cuvée de son histoire entièrement vieillie dans le vénérable chêne japonais Mizunara. Un véritable hommage à l’art et à l’innovation qui font la renommée de…