Von Caroni Trinidad bis Martinique Agricole – ein Fachratgeber zum Kauf seltener und hochwertiger Rum-Sorten in der Schweiz, mit Verkostungsnotizen und Tipps für Sammler.
Von allen amerikanischen Kultbrauereien, hinter denen Sammler her sind, hat die Anchorage Brewing Company vielleicht den unwahrscheinlichsten Standort: Anchorage, Alaska. Diese Stadt ist eher für ihre Gletscher und ihren Lachs bekannt als für ihre erstklassigen, im Fass gereiften Wild Ales. Dennoch hat Gründer Gabe Fletcher an diesem ungewöhnlichen Ort eine der durchweg am meisten gelobten Brauereien des Landes aufgebaut…
Pinot Noir aus der Côte de Nuits, Chardonnay aus der Côte de Beaune – ein umfassender Leitfaden zum Verständnis und Kauf von Burgunderweinen in der Schweiz.
Der Sommer gilt traditionell nicht als Stout-Saison. Für Sammler ist er jedoch tatsächlich eine der besten Zeiten im Jahr, um ihren Keller aufzustocken. Biere mit hohem Alkoholgehalt, die im Fass gereift sind, brauchen kein kaltes Wetter, um genossen zu werden. Sie brauchen Zeit, stabile Lagerbedingungen und ein wenig Geduld. Da unser eigener Versandplan wegen der Sommerpause derzeit pausiert, ist jetzt…
Kaum ein Begriff auf einem Bieretikett hat so viel Gewicht wie “Trappist”. Und doch gehört dieser Begriff zu den am meisten missverstandenen in der gesamten Bierwelt. Er wird häufig nachgeahmt. Er wird oft falsch verwendet. Und er unterliegt einem der strengsten Zertifizierungssysteme in der Geschichte des Bierbrauens. Dieser Leitfaden erklärt genau, was ein…
Goose Island und das Bourbon County Stout: Die Geschichte hinter dem weltweit begehrtesten fassgereiften Bier Wenn Sie sich für Craft-Bier interessieren, kennen Sie den Namen sicher schon. Goose Island ist nicht nur eine Brauerei – es ist die Brauerei, die das fassgereifte Bier als kommerzielle Kategorie erfunden hat. Seit 1992 ist jede jährliche Ausgabe des Bourbon County…
Von schottischen Single Malts bis hin zu japanischen Raritäten – ein umfassender Leitfaden zum Aufbau einer Whisky-Sammlung in der Schweiz mit Tipps zur Budgetplanung, Lagerung und Beschaffung.
Der umfassende Leitfaden zum belgischen Craft-Bier: Cantillon-Lambics, Trappistenbiere, Saison- und Farmhouse-Sorten – und wie man sie in der Schweiz kaufen kann.
Château Rayas, Clos des Papes, Beaucastel – umfassender Leitfaden zu Châteauneuf-du-Pape: Geschichte, Terroirs, Rebsorten, Winzer und Kaufmöglichkeiten in der Schweiz.
Troon Brewing aus Hopewell, New Jersey, braut einige der weltweit begehrtesten Hazy IPAs. Ein umfassender Leitfaden zur Brauerei, ihren Neuerscheinungen und dazu, wie man Troon in der Schweiz kaufen kann.