Bourgogne

Les vins de Bourgogne sont principalement des vins blancs élaborés à partir de l’Aligoté et du Chardonnay.

Les vins rouges à base de Pinot Noir et de Gamay, la région étant célèbre pour ses nombreuses appellations. Il y a terroirs uniques appelés « Climats », et son système de hiérarchisation (Régionales, Villages, Premiers Crus, et Grands Crus).

Le vignoble s’étend sur une longue zone, de Chablis au nord jusqu’au Mâconnais au sud, et a été reconnu par l’UNESCO pour ses « Climats »

Les « grands noms » des vins de Bourgogne englobent les appellations Grand Cru, les Premiers Crus.

Certains vignobles spécifiques sont reconnus comme la Romanée-Conti ou le Montrachet. Il y a leur qualité exceptionnelle, leur prestige et leur forte valeur.

Les vins de Bourgogne sont souvent issus de cépages nobles comme le Pinot Noir (pour le rouge) et le Chardonnay (pour le blanc) Ils sont caractérisés par des noms emblématiques comme Gevrey-Chambertin, Meursault ou Chablis.