Châteauneuf-du-Pape ist eine der einzigartigsten und komplexesten Appellationen Frankreichs. Eingebettet im Herzen des südlichen Rhonetals, zwischen Avignon und Orange, bringt sie Weine von seltener Fülle hervor. Ihre Tiefe findet in der Neuen Welt kaum ein Pendant und auch in der Alten Welt nur selten. Ihre Geschichte, ihre außerordentlich vielfältigen Terroirs und ihre 13 zugelassenen Rebsorten machen sie somit zu einem unerschöpflichen Entdeckungsgebiet für Liebhaber und Sammler. Bei Wines & Spirits SA nimmt Châteauneuf-du-Pape übrigens einen besonderen Platz in unserem Sortiment an erlesenen Weinen ein.
Die Geschichte: Von den Päpsten bis zu den Sammlern
Der Name sagt schon alles. Im 14. Jahrhundert ließ sich das Papsttum für fast 70 Jahre in Avignon nieder: Diese Zeit wird als «Avignoner Gefangenschaft» bezeichnet. Nun waren die Päpste große Weinliebhaber. Sie ließen daher auf den Anhöhen von Châteauneuf, nur wenige Kilometer von ihrem Palast entfernt, Weinreben anpflanzen. Johannes XXII. ließ dort sogar ein Sommerschloss errichten. Diese Ländereien gaben später der Herkunftsbezeichnung ihren Namen: das neue Schloss des Papstes. Diese Geschichte ist keine bloße Anekdote. Sie erklärt nämlich, warum dieser Region schon sehr früh besondere Aufmerksamkeit zuteilwurde, was die Entwicklung eines Weinbaus von höchster Qualität ermöglichte.
Im Jahr 1936 wurde Châteauneuf-du-Pape als eine der ersten Appellationen in Frankreich mit dem AOC-Status ausgezeichnet. Dies war eine logische Konsequenz für eine Region, deren Ruf bereits unbestritten war. Heute umfasst die Appellation etwa 3.200 Hektar. Sie produziert hauptsächlich Rotwein (95%) auf Terroirs von bemerkenswerter geologischer Vielfalt.
Die Terroirs: ein einzigartiges Mosaik
Was Châteauneuf-du-Pape grundlegend von den anderen großen französischen Appellationen unterscheidet, ist die außergewöhnliche Vielfalt seiner Böden. Auf einem relativ kompakten Gebiet finden sich nicht weniger als sieben Hauptterroirtypen. Jeder einzelne prägt den Stil des Weins maßgeblich.
Die geschliffenen Kieselsteine: das visuelle Markenzeichen
Die berühmten „Galets roulés“ – jene großen, abgerundeten Steine, die die Rhône während der Eiszeiten hinterlassen hat – sind das Wahrzeichen der Appellation. Sie spielen nämlich eine entscheidende thermische Rolle: Tagsüber speichern sie die Sonnenwärme, nachts geben sie diese an die Rebstöcke ab. Dies verlängert die Reifung und fördert die Aromenentwicklung. Die auf diesen Kieselsteinböden produzierten Weine sind daher typischerweise reichhaltig und vollmundig, mit einer ausgeprägten fruchtigen Reife.
Rote Tonerde und Safres
Die lehm-kalkhaltigen Böden und die „Safres“ (lokale Kalksande) bringen ihrerseits feinere und elegantere Weine hervor als die Kiesböden. Sie verleihen den Weinen mehr aromatische Frische und eine feinere Tanninstruktur. Der „Clos des Papes“, eines der berühmtesten Weingüter der Appellation, macht sich diese Vielfalt übrigens zunutze. Das Weingut verschnitten Trauben aus verschiedenen Terroirs, um eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zu erreichen.
Die 13 Rebsorten: eine einzigartige Palette
In Châteauneuf-du-Pape sind 13 verschiedene Rebsorten zugelassen (18, wenn man die Farb- und Sortenvarianten mitzählt) – ein Rekord unter den französischen Appellationen. In der Praxis dominieren drei Rebsorten:
Grenache Noir : Das Rückgrat der Appellation, das oft 60 bis 80% der Cuvées ausmacht. Er verleiht dem Wein Wärme, Rundheit sowie Aromen von reifen roten Früchten, Lakritz und milden Gewürzen. Bei unsachgemäßer Verarbeitung altert er jedoch eher schlecht, wenn sein Alkoholgehalt zu hoch ist. In den Händen der besten Winzer entfaltet er hingegen seine ganze Komplexität.
Syrah : Verleiht Struktur, Farbe sowie Aromen von schwarzem Pfeffer und geräuchertem Fleisch. Sie fungiert oft als Rückgrat der Cuvées.
Mourvèdre : Als späteste Rebsorte verleiht sie den Weinen Tiefe, kräftige Tannine und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Bei einigen Cuvées spielt sie sogar die Hauptrolle, wie beispielsweise bei Château Rayas oder Clos des Papes. Diese Weine zählen zu den alterungsfähigsten der Appellation.
Die wichtigsten Produzenten
Château Rayas: Der Mythos der Appellation
Das Château Rayas ist zweifellos das legendärste Weingut in Châteauneuf-du-Pape und eines der geheimnisvollsten in der Welt des Weins. Der Wein wird zu 100 % aus Grenache gekeltert und wächst auf sandigen Böden, die extrem geringe Erträge liefern. Das Ergebnis ist ein Wein von einer Leichtigkeit und Finesse, die allen Klischees über Weine aus dem Süden zu widersprechen scheinen. Seine blasse Farbe, seine zarten Aromen von Kirsche und Rose sowie seine ätherische Struktur erinnern zudem eher an einen großen Burgunder als an einen Wein aus dem Rhonetal. Was die lagerfähigen Jahrgänge von Rayas (1978, 1989, 1990, 1995, 2007, 2010) betrifft, so erreichen sie auf dem Sekundärmarkt Preise, die mit denen der burgundischen Grands Crus vergleichbar sind.
Clos des Papes: Beständigkeit auf höchstem Niveau
Während Rayas die geheimnisvolle Ausnahme darstellt, verkörpert der Clos des Papes absolute Beständigkeit. Die Familie Avril produziert seit Generationen einen Châteauneuf-du-Pape von bemerkenswerter Präzision und Komplexität. Sie verschnitten Grenache, Mourvèdre, Syrah und weitere Rebsorten aus verschiedenen Terroirs der Appellation. Das Ergebnis ist ein strukturierter, eleganter Wein, der über einen Zeitraum von 15 bis 25 Jahren hervorragend reift. Er bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse unter den Spitzenweingütern der Appellation.
Château Beaucastel: die Referenz der alten Garde
Beaucastel ist das Weingut, das die 13 zugelassenen Rebsorten am umfassendsten nutzt, insbesondere Mourvèdre, und zwar in ungewöhnlich hohen Anteilen (30%). Diese Besonderheit führt zu jungen Weinen, die oft verschlossen und streng wirken. Nach 10 bis 20 Jahren Lagerung entfalten sie jedoch eine außergewöhnliche Komplexität. Die „Hommage à Jacques Perrin“, die ausschließlich in großen Jahrgängen produziert werden, zählen daher zu den begehrtesten Sammlerstücken der Appellation.
Henri Bonneau, Pegaü, Vieux Télégraphe
Bis zu seinem Tod produzierte Henri Bonneau Weine von einzigartiger Konzentration und einzigartigem Charakter. Seine „Cuvée Marie Beurrier“ und seine „Réserve des Célestins“ sind übrigens zu Sammlerstücken geworden. Die Domaine du Pegaü unter der Leitung von Laurence Féraud pflegt ihrerseits einen traditionellen, kraftvollen und vollmundigen Stil, der Liebhaber des klassischen Châteauneuf begeistert. Schließlich bietet der Vieux Télégraphe auf dem Plateau de la Crau eine frischere und mineralischere Interpretation des Stils dieser Appellation.
Die bedeutendsten Jahrgänge, die man kennen sollte
Châteauneuf-du-Pape unterliegt weniger starken Jahrgangsschwankungen als Bordeaux oder Burgund – das mediterrane Klima sorgt für eine gleichmäßige Reifung. Dennoch gibt es auch hier große Jahrgänge, die es verdienen, bekannt zu sein:
2019 : Ein außergewöhnlicher Jahrgang, konzentriert und frisch zugleich. Die besten Weine zählen bereits jetzt zu den herausragendsten Erzeugnissen der Appellation der letzten 20 Jahre.
2016 : Ein großartiger, klassischer Jahrgangswein, tanninreich und strukturiert. Er eignet sich perfekt für die Langzeitlagerung im Weinkeller.
2010 : Der absolute Maßstab des Jahrzehnts, vergleichbar mit den legendären Jahrgängen 1989 und 1990. Die Flaschen der besten Weingüter erreichen nun ihren optimalen Trinkzeitpunkt.
2007 : Ein Jahrgang mit sofortigem Charme, der bei Rayas und Beaucastel besonders gut gelungen ist.
Châteauneuf-du-Pape und Gastronomie
Der Châteauneuf-du-Pape ist ein Tafelwein im wahrsten Sinne des Wortes. Er ist wie geschaffen für Gerichte mit Charakter. Zu den klassischen Kombinationen zählen Lamm aus der Provence (Lammkeule oder Lammkarree), Wildgeflügel (Fasan, Rebhuhn, Wachtel), lang geschmortem Fleisch und gereiftem Käse. Die Weißweine – selten, aber bei Rayas, Beaucastel oder Clef d’Or von außergewöhnlicher Qualität – passen hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, zu Krustentieren und zu weißem Fleisch mit Sahnesauce.
Für eine unverzichtbare Schweizer Kombination sollten Sie einen etwa zehn Jahre alten Châteauneuf-du-Pape zu einem hochwertigen Raclette oder zu einem winterlichen Pot-au-feu genießen. Diese Kombination vereint im Glas den Süden Frankreichs und die alpinen Traditionen.
Châteauneuf-du-Pape in der Schweiz kaufen
Der Zugang zu den besten Weinen aus Châteauneuf-du-Pape in der Schweiz erfolgt über Importeure, die über direkte Zuteilungen verfügen. Supermärkte führen in der Regel nur die kommerziell erfolgreichsten Marken – Guigal, Chapoutier, Jaboulet. Und das oft zu Preisen, die über denen liegen, die Fachhändler für Weine höherer Qualität verlangen.
Bei Wines & Spirits SA umfasst unser Sortiment an Châteauneuf-du-Pape-Weinen lagerfähige Jahrgänge und Spitzenweine, die im Großhandel nicht erhältlich sind. Wir liefern von Frankreich aus in die gesamte Schweiz und nach Europa – für Kunden aus der EU fallen keine Zollgebühren an.
Für eine individuelle Kaufberatung oder Anfragen zu bestimmten Jahrgängen kontaktieren Sie uns bitte unter +41 78 644 10 00 oder per E-Mail. Und um Ihr Wissen über das Rhonetal zu vervollständigen, bietet die offizielle Website „Inter Rhône“ eine umfassende Übersicht über die Appellationen und Winzer der Region.
Für Sammler, die weitere bedeutende Regionen Frankreichs erkunden möchten, bietet unser Reiseführer zum Bordeaux Grand Cru umfasst die bedeutendsten Herkunftsbezeichnungen der Gironde.