Half Acre Benthic Double Barrel 2×4 (2026) Imperial Stout

Technische Details

Verkostungsprofil

Jet-black and viscous, the Double Barrel 2×4 Benthic opens with an opulent bouquet of hand-toasted coconut, bourbon-soaked dark chocolate, and freshly roasted Guatemalan Catuai coffee. The double bourbon barrel aging imparts deep waves of charred oak, toffee, and warming spirit, while Madagascar vanilla lends a silken sweetness. On the palate it is dense and oily, yet remarkably refined — layers of chocolate macaroon, espresso, and sweet coconut ride a long, gently drying finish of bourbon-kissed oak.

Lebensmittel-Paarung

Pair with a dark chocolate and coconut tart, where the pastry’s richness mirrors the stout’s layered sweetness and roast. Alternatively, serve alongside a wedge of aged Comté or Gruyère, whose nutty salinity cuts through the beer’s dense, bourbon-laced body and amplifies its vanilla undertones.

Über Half Acre Beer Company

Half Acre Beer Company wurde 2006 von Gabriel Magliaro in Chicago, Illinois, gegründet und etablierte sich als Pionier in der Craft-Bier-Bewegung der Stadt. Nachdem das Unternehmen seine Rezepte zunächst in einer Anlage außerhalb des Bundesstaates gebraut hatte, eröffnete es im März 2009 seine eigene Brauerei in der Lincoln Avenue in Chicagos Stadtteil North Center und setzte damit einen wichtigen Meilenstein in seiner Entwicklung. Das Engagement der Brauerei für Qualität und Gemeinschaft fand schnell Anerkennung, und der Schankraum wurde 2013 vom Chicago Magazine zur achtbesten Bar Chicagos gewählt. Der Ansatz von Half Acre geht über das Brauen hinaus und demonstriert Umweltverantwortung durch die Zusammenarbeit mit Ingenieursstudenten der Northwestern University, um Abfälle zu minimieren und innovative Wege zur Reduzierung oder Wiederverwendung von Braunebenprodukten zu finden. Der Wachstumskurs des Unternehmens führte 2015 zur Eröffnung eines zweiten, größeren Sudhauses und Pubs in der Balmoral Avenue im Stadtteil Bowmanville, wo schließlich 2021 der gesamte Betrieb zusammengelegt wurde. Heute produziert Half Acre sechs ganzjährige Biere, drei saisonale Biere und regelmäßige Sonderveröffentlichungen. Gleichzeitig ist das Unternehmen seit 2007 durch das Sponsoring des Half Acre Cycling eng mit der örtlichen Gemeinde verbunden.