Half Acre Uakari

Half Acre Uakari

Chez Half Acre bière, ils n’hésitent pas à ajouter des saveurs et ils ont bien l’intention de charger leur gamme de fûts avec intensité. Cependant, ils apprécient aussi les commandes et évitent donc les bières de clown.

Uakari est notre première bière à base d’Amburana, un bois sud-américain. Je note de séduisantes notes de cannelle, d’épices et de tannins elle peut aussi faire des ravages si l’extraction n’est pas belle. Hormis une légère finale de vanille de Madagascar qui crée une cohésion, Uakari est une bière spirits de base géante associée à un bois d’excellente qualité.

Parmi les trois composants de base différents ont suivi des traces parallèles qui ont traversé des fûts d’Apple Brandy et de Blantons. Pourtant une partie n’est acheminée vers des fûts d’Amburana que pour une très courte résidence. Un grand verre et vous jureriez qu’on vous a menti. Le goût de pomme et de cannelle qui émane de cette bière est typique des entreprises technologiques, mais ce n’est que l’essentiel. Dès le départ, une merveilleuse touche de pomme et de cannelle, avec des notes de cuir de cerise noire, de réglisse chocolatée et de chocolat noir profond! 

Pourtant elles sont à considérer comme saine, avant d’en déguster un ou six packs supplémentaires. Une belle sensation ample en bouche, la longueur espérée, et un degré d’alcool modéré pour voir la canette entière disparaître à la vitesse de l’éclair. C’est un catalogue complet de classiques du fût bourbon avec une touche de fraîcheur venue du pays des créatures exotiques, comme le Uakari chauve. Prenez vos primates préférés et laissez-vous tenter comme avec la Catch Hell ou la Benthic..