Revolution — Fifteen Year XV Anniversary

Technische Details

Verkostungsprofil

A milestone anniversary blend from Revolution’s Deep Wood Series, Fifteen Year XV pours dense and resinous, layering components matured in bourbon, rye, and French oak barrels. The aroma opens with caramel, brown sugar, and toffee, giving way to dark fruit, vanilla bean, and aged oak. On the palate, rich molasses and leather meet rye spice, bourbon warmth, and a whisper of coconut from extended barrel contact. Decadently full-bodied, the finish carries boozy warmth balanced by lingering vanilla, charred oak, and dried fig. A celebratory sipper crafted for slow, contemplative pours.

Lebensmittel-Paarung

Pair with a seared bone-in ribeye finished with smoked sea salt, where charred fat amplifies the beer’s bourbon and oak depth. For dessert, try a sticky toffee pudding or aged blue cheese drizzled with honey, letting caramel, dark fruit, and vanilla notes harmonize with the barleywine’s boozy richness and lingering rye spice.

Über Revolution Brewing

Revolution Brewing wurde 2010 als Brauerei an der Milwaukee Avenue in Chicagos Stadtteil Logan Square eröffnet und etablierte sich schnell als ein Eckpfeiler der Renaissance des Craft-Biers in der Stadt. Gegründet von Josh Deth, dessen Leidenschaft für das Bierbrauen während seines Studiums an der University of Michigan bei Besuchen in der Bell's Brewery entfacht wurde, vereinte die Brauerei von Anfang an große Talente. Deth rekrutierte Jim Cibak, einen angesehenen Braumeister mit Erfahrung bei namhaften Unternehmen wie Three Floyds Brewing, den er während seiner Zeit bei der Goose Island Brewery kennengelernt hatte. Das Unternehmen expandierte schnell und eröffnete 2012 eine eigene Produktionsstätte mit Abfüllanlagen im nahe gelegenen Avondale-Viertel. Revolution Brewing erhielt Anerkennung bei den renommiertesten Wettbewerben der Branche, darunter das Great American Beer Festival und der World Beer Cup, und festigte so seinen Ruf über Chicago hinaus. Die Brauerei erlangte zusätzliche kulturelle Bekanntheit, als sie 2013 als Drehort für die romantische Komödie "Drinking Buddies" mit Olivia Wilde und Jake Johnson in den Hauptrollen als Brauereiangestellte diente und damit die authentische Brauereilandschaft von Revolution einem breiteren Publikum bekannt machte.