Clos des Papes 2016 Magnum Chateauneuf du Pape

Das Anwesen

Clos des Papes - die Handwerkerlegende von Châteauneuf-du-Pape

Das 1896 gegründete und seit fünf Generationen von der Familie Avril bewirtschaftete Weingut Clos des Papes gehört zu den angesehensten Gütern der südlichen Rhône. Paul-Vincent Avril, der in den 1980er Jahren das Ruder übernahm, verwandelte das 35 Hektar große Weingut in einen Maßstab für klassische, altersgerechte Châteauneuf-du-Pape - Weine, die Kraft mit bemerkenswerter Finesse vereinen und die ganze Komplexität dieser legendären Appellation zum Ausdruck bringen. Der Name des Weinguts leitet sich von der päpstlichen Geschichte Avignons ab, obwohl das Weingut selbst immer in privatem Familienbesitz geblieben ist und dreizehn verschiedene Parzellen bewirtschaftet, die über die verschiedenen Terroirs von Châteauneuf verstreut sind.

Avrils Philosophie setzt auf traditionelle Methoden, minimale Eingriffe und eine außergewöhnliche Auswahl der Früchte - nur die besten Trauben von ertragsarmen Rebstöcken werden für den Grand Vin verwendet. Das Ergebnis ist ein Châteauneuf von außergewöhnlicher Tiefe und Langlebigkeit, der neben Namen wie Rayas und Beaucastel zu den besten Weinen der Appellation zählt. Dieses Los mit Magnumflaschen des hervorragenden Jahrgangs 2016 stellt eine bedeutende Anschaffung für Sammler dar, die auf der Suche nach sich langsam entwickelnden, klassisch strukturierten Flaschen im idealen Format für eine lange Lagerung sind.

Dieses Los

Verfügbar als Magnum (1,5L) - ideal für Sammler und für die langfristige Lagerung im Keller.

Terroir & Trauben

Dreizehn Parzellen, ein Ausdruck

Die Früchte für den Clos des Papes stammen von dreizehn sorgfältig bewirtschafteten Parzellen, die über die verschiedenen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape verstreut sind, darunter die berühmte Hochebene La Crau mit ihren ikonischen Galets Roulés - große runde Steine, die tagsüber Wärme absorbieren und sie nachts abstrahlen, was die Reifung beschleunigt und gleichzeitig die Frische erhält. Die Böden variieren von sandigem Lehm bis hin zu rotem Lehm mit Kalkstein, was es Avril ermöglicht, eine Mischung zu kreieren, die das gesamte aromatische Spektrum der Appellation widerspiegelt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und dann je nach Jahrgangscharakter verschnitten, um die Ausgewogenheit und Komplexität des fertigen Weins zu gewährleisten.

Das Weingut baut alle dreizehn zugelassenen Châteauneuf-Sorten an, wobei Grenache das Rückgrat bildet, unterstützt von Mourvèdre, Syrah und kleineren Anteilen weißer Trauben wie Clairette und Roussanne, die der roten Cuvée aromatischen Auftrieb und strukturelle Komplexität verleihen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, wobei einige Parzellen in den 1920er Jahren gepflanzt wurden und konzentrierte Früchte mit geringer Lebendigkeit hervorbringen, die die Grundlage für das legendäre Alterungspotenzial des Weins bilden.

Weinbereitung & Reifung

Traditionelle Handwerkskunst

Paul-Vincent Avril wendet streng traditionelle Methoden an: Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, streng sortiert und dann Parzelle für Parzelle in Betontanks mit einheimischen Hefen vergoren. Die Gärungstemperaturen werden sorgfältig kontrolliert und die Extraktion ist sanft - Avril bevorzugt Eleganz vor Extraktion und sucht eher nach Finesse als nach Kraft. Jede Partie mazeriert 15-20 Tage lang, bevor sie gepresst und zur Reifung in große Eichenfässer umgefüllt wird, wo der Wein seine Komplexität entwickelt, ohne von der Eiche dominiert zu werden.

Der Wein reift etwa 24 Monate lang in neutralen Fässern und Demi-Muids, so dass das Terroir und der Fruchtcharakter zur Geltung kommen und gleichzeitig eine strukturelle Integration und aromatische Harmonie erreicht wird. Avril vermengt die verschiedenen Parzellen während der Reifung, indem er sie ständig verkostet und anpasst, um einen nahtlosen Endwein herzustellen. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Schönung oder Filtration, so dass die volle Textur und die aromatische Integrität des Weins erhalten bleiben - ein Bekenntnis zur Authentizität, das den Maßstab für den Stil von Clos des Papes setzt.

Vintage-Charakter

2016 - Klassische Struktur trifft auf solare Großzügigkeit

Der Jahrgang 2016 in Châteauneuf-du-Pape wird weithin als ein klassischer Jahrgang gefeiert, der Kraft, Eleganz und bemerkenswerte Frische vereint - ein Trio, das an der südlichen Rhône nur selten erreicht wird. Nach einem milden Winter und einem feuchten Frühjahr brachte der Sommer anhaltende Wärme ohne extreme Hitzespitzen, so dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen konnten und die natürliche Säure erhalten blieb. Die kühleren Nächte im September bewahrten die aromatische Präzision, was zu Weinen von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, lebendiger Frucht und beeindruckendem Alterungspotenzial führte - viele Kritiker stellen den Jahrgang 2016 in eine Reihe mit den legendären Jahrgängen 2010 und 2007.

Der Clos des Papes 2016 hat einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Energie hervorgebracht: konzentriert und doch frisch, kraftvoll und doch raffiniert, mit perfekt reifen Tanninen und beeindruckender aromatischer Komplexität. Die natürliche Säure des Jahrgangs bietet ein strukturelles Rückgrat, das eine jahrzehntelange Entwicklung verspricht, während die Sonnenwärme für Reichtum und Großzügigkeit sorgt. Im Magnum-Format wird sich dieser 2016er noch eleganter entwickeln und den Sammlern einen Wein bieten, der seinen Höhepunkt zwischen 2026 und 2040 erreichen wird.

Verkostungsnotizen

Eine Symphonie der südlichen Rhône

Der Clos des Papes 2016 öffnet sich mit betörenden Aromen: Schwarze Kirsche, zerdrückte Himbeere und Walderdbeere vermischen sich mit Garrigue-Kräutern, Lavendel, schwarzer Oliventapenade und einem Hauch von Trüffel und Holzrauch. Am Gaumen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Energie - Schichten von dunklen Beerenfrüchten, Kirsch und Pflaume werden von geschmeidigen, aber strukturierten Tanninen und einer lebendigen Säure umrahmt, die den mittleren Gaumen anhebt. Noten von Lakritze, Pfeffer, Eisen und mediterranem Gestrüpp tauchen im langen, würzigen Abgang auf, der mühelos eine ganze Minute lang anhält. Dies ist ein Châteauneuf-du-Pape klassischer Proportionen: kraftvoll und doch anmutig, reichhaltig und doch präzise, auf Langlebigkeit ausgelegt und für den geduldigen Verkoster ein sofortiges Vergnügen.

Bewertungen der Kritiker

Internationaler Beifall

Der Clos des Papes 2016 hat hervorragende Kritiken von den angesehensten Kritikern der Welt erhalten. Jeb Dunnuck zeichnete ihn mit 97 Punkte, und lobte seine “unglaubliche Reinheit, Eleganz und klassische Struktur”. Der Wine Advocate bewertete ihn 96 Punkte, und nannte ihn “einen der Weine des Jahrgangs” mit “großartiger Ausgewogenheit und enormem Alterungspotenzial”. Vinous bewertete ihn 96 Punkte, und bemerkte seine “nahtlose Integration und aristokratische Haltung”. Diese außergewöhnlichen Bewertungen spiegeln nicht nur die Qualität des Jahrgangs 2016 wider, sondern auch die Meisterschaft von Paul-Vincent Avril bei der Herstellung von Châteauneuf mit zeitlosem Charakter und beispielhafter Typizität.

Service & Paarung

Bei Tisch