3 Sons — Double Barrel Vanilla Big Sxxxy 2026

Technische Details

Verkostungsprofil

The Double Barrel Vanilla Big Sxxxy (2026) is a luxuriously dense English Barleywine from 3 Sons Brewing Co., shaped by two successive rounds of barrel aging that weave deep layers of oak, caramel, and warming spirit into every sip. Rich notes of butterscotch, dark toffee, and dried stone fruit anchor the palate, while lush vanilla threads through the mid-palate with an almost creamy softness. The finish is long, gently warming, and faintly boozy, a hallmark of the acclaimed Big Sxxxy lineage. Bold yet surprisingly refined.

Lebensmittel-Paarung

Pour alongside a wedge of aged Comté or Gruyère, whose nutty crystalline character mirrors the beer’s caramel depth. Equally at home beside a slow-roasted pork belly glazed with brown sugar and bourbon, echoing the barrel-forward sweetness of this remarkable barleywine.

Über 3 Sons Brewing Co.

3 Sons Brewing Co. wurde 2014 in Dania Beach, Florida, von Corey Artanis zusammen mit seinen drei Söhnen gegründet, was den Namen der Brauerei und das familienzentrierte Ethos inspirierte. Der Betrieb hat sich von einer kleinen Produktionsstätte zu einer der angesehensten Craft-Brauereien in Südflorida entwickelt, die dafür bekannt ist, kreative Grenzen zu überschreiten und gleichzeitig außergewöhnliche Qualitätsstandards einzuhalten. 3 Sons hat sich auf die Herstellung von hopfenbetonten IPAs, gehaltvollen Stouts und experimentellen Kleinserien spezialisiert, bei denen innovative Zutatenkombinationen und Brautechniken zum Einsatz kommen. Ihr Ansatz verbindet traditionelle Brauverfahren mit kühnen Geschmacksexperimenten und hat ihnen eine treue Anhängerschaft unter den Craft-Bier-Liebhabern eingebracht. Besondere Anerkennung hat die Brauerei für ihre von Desserts inspirierten Stouts und Hazy IPAs erlangt, die neben der fantasievollen Rezeptentwicklung auch technische Präzision beweisen. Neben der Bierproduktion hat 3 Sons eine starke Präsenz in der Craft-Bier-Szene Südfloridas aufgebaut und betreibt einen einladenden Taproom, der ihr Engagement widerspiegelt, Menschen durch Qualitätsbier zusammenzubringen. Ihr konsequenter Fokus auf Innovation und familiäre Werte hat sie als bemerkenswerte Präsenz in der wettbewerbsfähigen Craft-Bier-Landschaft Floridas etabliert.