Hibiki 2023 Blossom Harmony Suntory

Hibiki 2023 Blossom Harmony Suntory Whisky Blend Japanese

Cette édition limitée de 2023, le Hibiki Blossom Harmony, est une rareté de whisky produite par l’une des distilleries les plus réputées du Japon. Son arôme exquis est le fruit d’une combinaison ingénieuse de whiskies de malt et de grain, vieillis dans des fûts de sakura (bois de cerisier) spécialement conçus à cet effet. Autre particularité de ce Hibiki Blossom Harmony : son étiquette, réalisée en papier Echizen fait main, est imprimée quatre fois selon un procédé complexe.

Le meilleur Whisky japonais

Car le mot Hibiki signifie « résonance », a été lancé en 1989 pour commémorer le 90e anniversaire de Suntory. Car il est depuis devenu le parangon de l’art du whisky japonais, fruit de la nature et du peuple japonais. Il s’appelle « Kanzen » ou complet. Car la gamme de whiskys Hibiki est un assemblage harmonieux de plusieurs whiskies de malt et de grain. Car ils sont soigneusement assemblés pour créer un orchestre complet de saveurs et d’arômes. Découvrez la gamme complète des nombreuses expressions harmonieuses du whisky Hibiki haut de gamme.

Best price Web shop for single malt wines and spirits. Choice of Karuizawa and Hibiki Japanese.

Hibiki Blossom Harmony 2023 Tasting Note

Nose: Opens with gentle sweetness, hints of vanilla and orchard blossom, followed by subtle spice (cinnamon, ginger) adding complexity. A delicate floral note (sakura, osmanthus) emerges, reminiscent of springtime.

Palate: Smooth and mellow mouthfeel. Sweetness (honey, marzipan, sakura mochi) is balanced by subtle oak. The sakura influence presents as a gentle floral note, complemented by lingering spice from the nose.

Finish: Medium-length, with lingering sweetness, a hint of spice, and a subtle floral character from the sakura cask.

Overall: A delightful whiskey that showcases a harmonious blend of aged whiskies and a unique sakura cask finish. The result is a smooth, complex experience with balanced sweetness, floral notes, and subtle spice. A testament to Suntory’s craftsmanship and a captivating representation of spring.