Black Jam Imperial Baltic Porter
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Pohjala Black Jam Imperial Baltic Porter
Goût
Des fruits rouges vifs explosent en bouche, mêlés à des tanins boisés et à la douceur soyeuse du raisin rouge. Des malts caramel toastés et sucrés et du seigle épicé se mêlent à la confiture, avec des notes d’espresso et une légère amertume herbacée rappelant la liqueur qui complète le tout.
Nez
La douceur du sherry et du madère saute immédiatement aux yeux, équilibrée par une douce touche de vanille et de noix de coco grillée. Suivent des notes de groseilles rouges, de cassis et de mûres cuites au four, se mêlant avec élégance à des notes de chocolat noir.
Apparence
Noir avec une tête brun foncé.
Ajouts
Cassis, sucre Demerara
Houblon
Columbus, Chinook, Northern Brewer
Malts
Malt pâle, malt Munich, Spécial B, Cara 150, Cara 300, Carafa T-2 Spécial, malt chocolat, malt de seigle chocolaté, flocons d’avoine
OG
30,5°
FG
10,9°
IBU
35
Servir
12–16 ˚C
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