Il y a les champagnes, et puis il y a Dom Pérignon. Depuis son premier millésime en 1921, cette cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon définit ce que signifie boire au plus haut niveau. Vieilli au minimum huit ans avant d'être commercialisé, élaboré exclusivement à partir des meilleurs raisins d'une seule année, Dom Pérignon n'est jamais mélangé entre les récoltes - un engagement qui place chaque bouteille dans une catégorie à part.
Chez Wines & Spirits SA, nous avons réuni l'une des collections Dom Pérignon les plus complètes disponibles en ligne en Suisse. Que vous soyez à la recherche d'un millésime classique, d'une édition limitée rare ou d'une collaboration d'artiste destinée à une cave privée, ce guide vous fera découvrir toutes les bouteilles que nous proposons - et l'histoire qui se cache derrière chacune d'entre elles.
La philosophie de Dom Pérignon
Dom Pierre Pérignon, le moine bénédictin qui devint maître de chai à l'abbaye d'Hautvillers en 1668, décrivait ainsi la dégustation de son vin “étoiles à boire”.” Plus de trois siècles plus tard, la maison qui porte son nom continue d'honorer cette ambition. Chaque Dom Pérignon est un champagne millésimé - commercialisé uniquement les années jugées exceptionnelles. Il n'y a pas de compromis, ni d'assemblage hors millésime.
Chaque bouteille passe par trois étapes de maturation - appelées Plénitudes - qui révèlent les dimensions successives du vin au fil des décennies. La première Plénitude, mise sur le marché après un minimum de huit ans sur les lies, est celle que la plupart des collectionneurs rencontrent. La deuxième (P2) et la troisième (P3) sont encore plus rares et exigent une patience extraordinaire de la part de ceux qui les recherchent.
Les millésimes - Le point sur le collectionneur
Dom Pérignon Vintage 2000
Le millésime 2000 est l'un des plus célèbres de l'histoire moderne de Dom Pérignon. Récolté dans des conditions exceptionnelles, le 2000 offre un profil classique de brioche grillée, de moelleux d'agrumes et de fleurs blanches, avec une longue finale minérale qui évoque le champagne dans ce qu'il a de plus élémentaire. Maintenant à pleine maturité et à son apogée expressive, c'est une bouteille pour ceux qui comprennent que les grands champagnes récompensent la patience. Disponible auprès de Wines & Spirits SA →
Dom Pérignon Vintage 2005
Le 2005 est une étude de contraste - une année chaude et généreuse qui a produit des vins d'une profondeur et d'une maturité remarquables, tout en conservant la précision caractéristique de Dom Pérignon. Attendez-vous à des arômes de fruits à noyaux, d'amande, d'abricot sec et à un goût fumé persistant qui témoigne d'un long vieillissement sur lies. Un millésime rare que les collectionneurs continuent de rechercher. Découvrez notre sélection de champagnes →
Dom Pérignon Rosé Vintage 2006
Le Rosé 2006 est l'un des champagnes rosés les plus marquants de l'ère moderne. Élaboré en hommage au pinot noir, il s'ouvre sur des fruits rouges lumineux - fraise des bois, orange sanguine, pétales de rose séchés - avant de révéler un cœur de minéralité saline et d'épices sombres qui persiste pendant de longues minutes. Carafe l'a décrite comme présageant “un avenir long et illustre”. Il est arrivé.
Nous proposons ce millésime à la fois dans sa présentation classique et dans son emballage d'origine. Lenny Kravitz édition limitée - une collaboration qui a permis d'envelopper le bouclier emblématique dans un métal martelé à la main, un objet aussi beau que le vin qu'il contient. Acheter le Dom Pérignon Rosé 2006 →
Dom Pérignon Vintage 2008 - Edition Lenny Kravitz
Le millésime 2008 est largement considéré comme l'un des meilleurs Dom Pérignon du 21e siècle. Robert Parker lui a attribué des notes extraordinaires ; James Suckling l'a qualifié de "meilleur". “un champagne incroyablement long et déroutant”.” Le nez offre des arômes de citron Meyer, de fleurs blanches, de coquille d'huître et de brioche grillée - précis, électrique et construit pour la longévité.
La collaboration avec Lenny Kravitz a apporté une dimension supplémentaire : le musicien et le designer ont réimaginé le bouclier de la bouteille avec une finition en métal forgé à la main, empruntant au métier d'orfèvre pour créer un objet de collection qui transcende le vin. L'édition standard et l'édition limitée Kravitz sont toutes deux disponibles dans notre collection. Découvrez l'année 2008 →
Dom Pérignon Vintage 2013
Le 2013 représente le dernier millésime classique de Dom Pérignon - un millésime frais et précis qui a produit des vins d'une tension et d'une élégance remarquables. Les agrumes, la pomme verte, la craie et une minéralité persistante, presque électrique, définissent le profil du vin. Idéal pour ceux qui construisent une cave autour de bouteilles ayant des décennies de développement devant elles. Commande de Dom Pérignon 2013 →
Les collaborations d'artistes - Quand le champagne devient de l'art
Dom Pérignon a compris depuis longtemps que le véritable luxe se situe à l'intersection de l'artisanat et de la culture. Les collaborations de la maison avec des artistes et des créateurs ont produit certains des objets de collection les plus recherchés dans le monde du vin fin.
Dom Pérignon × Jeff Koons (2004)
La collaboration avec Jeff Koons, l'artiste contemporain le plus célèbre et le plus provocateur des États-Unis, a donné naissance à une bouteille d'une intensité visuelle inégalée. Koons a appliqué au millésime 2004 son esthétique caractéristique, faite de surfaces réfléchissantes et d'exubérance Pop Art, créant ainsi une pièce qui occupe autant de place dans une collection d'art que dans une cave à vin. Le millésime 2004 lui-même est magnifique : agrumes miellés, amandes grillées, et une colonne vertébrale minérale qui évoque les plus grands terroirs de Champagne. Voir l'édition Jeff Koons →
Dom Pérignon × Michael Riedel (2006)
La collaboration avec le graphiste allemand Michael Riedel a pris une direction radicalement différente : une répétition typographique audacieuse sur toute la surface de la bouteille, un travail de rythme visuel qui reflète la précision et la répétition inhérentes à une grande vinification. Le millésime 2006 est un Dom Pérignon classique : structuré, minéral et conçu pour vieillir. Une bouteille qui récompense à la fois l'œil et le palais. Découvrez la collaboration Riedel →
Dom Pérignon Luminous (P2 2009)
L'édition Dom Pérignon Luminous - sortie dans sa deuxième Plénitude - associe l'extraordinaire profondeur d'une cuvée de prestige vieillie à une bouteille conçue pour briller. C'est le Dom Pérignon le plus théâtral : un vin qui a eu des décennies supplémentaires pour s'intégrer et évoluer, présenté dans un format qui le rend impossible à ignorer. Le P2 2009 offre des agrumes confits, de la truffe, de la cire d'abeille et une finale d'une longueur époustouflante. Acheter Dom Pérignon Luminous Magnum 2009 →
Magnums - Pour les moments qui méritent d'être vécus
Le champagne vieillit différemment dans les grands formats. Dans un magnum, le rapport entre le vin et l'air est plus faible, la pression plus régulière, le développement plus lent et plus complexe. Pour Dom Pérignon, le magnum n'est pas simplement une bouteille plus grande - c'est un vin différent, qui récompensera la patience bien au-delà de ce qu'un 75cl standard peut offrir.
Nous proposons des magnums Dom Pérignon dans des millésimes sélectionnés et des éditions limitées. Contactez-nous directement si vous recherchez un format ou un millésime spécifique pour une occasion spéciale ou un projet de cave. Prenez contact avec nous →
Comment acheter du Dom Pérignon en Suisse
Il est de plus en plus difficile de se procurer Dom Pérignon en dehors des circuits de distribution officiels - et les éditions limitées les plus rares ne se trouvent pratiquement jamais chez les cavistes classiques. Chez Wines & Spirits SA, nous travaillons avec plus de 50 fournisseurs directs à travers l'Europe pour maintenir une sélection qui couvre les millésimes classiques, les bouteilles vieillies et les éditions de collection.
Chaque bouteille est stockée dans nos locaux climatisés d'Éclépens, dans le canton de Vaud, et expédiée dans le monde entier - en Suisse, en France, en Allemagne, dans l'Union européenne et au-delà. Les commandes sont emballées avec un soin professionnel pour garantir que vos bouteilles arrivent en parfait état.
→ Parcourez notre collection complète de Dom Pérignon
Explorer et apprendre
Les collectionneurs qui maîtrisent la gamme Dom Pérignon s'intéressent souvent ensuite aux champagnes de vignerons, ce qui constitue une évolution tout à fait naturelle — notre guide sur les Les meilleurs champagnes de vignerons à acheter couvre les principaux producteurs.
L'historique complet des versions et les ressources pour les collectionneurs sont disponibles sur le Site officiel de Dom Pérignon.
Pour les collectionneurs qui souhaitent découvrir d'autres régions que la Champagne, notre Guide de Châteauneuf-du-Pape couvre l'une des appellations françaises les plus généreuses et les plus aptes au vieillissement.