Miyagikyo Distillery
La distillerie Miyagikyo : le cœur raffiné du whisky japonais
Miyagikyo témoigne de la vision inébranlable de Masataka Taketsuru en matière d’excellence du whisky japonais. Fondée en 1969 dans une vallée boisée paisible aux abords de Sendai, cette remarquable distillerie occupe l’un des sites de production de whisky les plus pittoresques du Japon. Le site se trouve au confluent des rivières Nikkawa et Hirosegawa, où l'eau de montagne cristalline et l'air vif des hautes terres créent les conditions idéales pour l'élaboration d'un single malt d'exception.
La philosophie à l'origine du caractère unique de Miyagikyo
Taketsuru a délibérément conçu Miyagikyo pour compléter sa distillerie d’origine, Yoichi. Ainsi, alors que Yoichi se caractérise par une intensité audacieuse aux notes marines, Miyagikyo offre une élégance remarquable et un raffinement floral. La distillerie utilise de grands alambics de type écossais associés à un chauffage à la vapeur doux, ce qui permet d’obtenir un spiritueux aux arômes fruités très prononcés. De plus, l'environnement environnant confère une délicate douceur qui distingue le whisky Miyagikyo de pratiquement toutes les autres expressions japonaises. Ce contraste intentionnel offre aux maîtres assembleurs de Nikka une palette extraordinaire pour créer leurs whiskies d'assemblage tant acclamés.
Expressions et sorties notables de Miyagikyo
La gamme Miyagikyo met en valeur le style raffiné de la distillerie à travers plusieurs embouteillages prestigieux :
Miyagikyo Single Malt NAS – Une cuvée accessible, aux arômes de fruits du verger et aux notes boisées délicates
Miyagikyo 10 ans d'âge – Un whisky magnifiquement équilibré, aux notes sucrées de miel et aux arômes de fleurs blanches
Miyagikyo 12 ans d'âge – Une complexité plus marquée, avec des notes de fruits à noyau, de vanille et d'épices subtiles
Miyagikyo 15 ans d'âge – Le summum de l'expression, offrant une profondeur extraordinaire et une texture soyeuse
Éditions limitées vieillies en fût – Éditions rares ayant mûri en fûts de sherry, de rhum et de vin
En 2015, Nikka a cessé la commercialisation de la plupart de ses embouteillages Miyagikyo avec mention d'âge en raison d'une forte hausse de la demande mondiale. De ce fait, les cuvées plus anciennes se sont faites de plus en plus rares et sont aujourd'hui très recherchées par les collectionneurs du monde entier.
Où acheter du whisky Miyagikyo en Suisse et en Europe
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2 résultats affichés
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Miyagikyo 10y 91669 Japanese Whisky
CHF 1,790.00 + TVA pour CH -
Miyagikyo 1990 20 y.o single malt japan
CHF 3,490.00 + TVA pour CH