Fût de bière

C'est l'heure du fût de bière : la légendaire série d'Imperial Stout de Side Project

La gamme Side Project BBT incarne l'excellence de la bière américaine vieillie en fût. Cette série emblématique transforme l'imperial stout en véritable œuvre d'art liquide grâce à un long vieillissement dans des fûts de bourbon de première qualité. De plus, chaque édition met en valeur la profondeur et la complexité remarquables qui ont valu à Side Project son statut légendaire auprès des collectionneurs de bières artisanales du monde entier.

Les origines du « Beer Barrel Time »

Cory King a lancé le programme BBT en hommage à la patience et au savoir-faire artisanal. Ce concept repose sur une vérité fondamentale : une bière vieillie en fût d’exception nécessite un temps d’affinage exceptionnel. C’est pourquoi les bières Side Project BBT passent de longues périodes à mûrir dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés, au sein de l’usine Maplewood de Saint-Louis. De plus, l'approche méticuleuse de King en matière d'assemblage et de sélection des fûts donne naissance à des stouts d'une richesse extraordinaire. Chaque lot est soumis à un contrôle qualité rigoureux, et seuls les meilleurs fûts obtiennent la très convoitée appellation BBT. Ainsi, chaque nouvelle cuvée offre une expérience gustative inoubliable.

Sorties marquantes de projets parallèles de BBT

Au fil des ans, cette série a donné naissance à de nombreuses éditions très prisées. Les collectionneurs recherchent notamment avec assiduité ces éditions exceptionnelles :

BBT Original — La stout impériale phare vieillie en fûts de bourbon, aux notes de chocolat, de vanille et de caramel
BBT Noix de coco — Une version gourmande, vieillie avec de la noix de coco grillée pour une complexité aux notes tropicales
BBT Café — Une collaboration mettant en valeur des grains torréfiés localement, rehaussés par des notes boisées
BBT Vanille — Les gousses de vanille de Madagascar confèrent un profil exceptionnellement onctueux, rappelant celui d'un dessert
BBT Piment Ancho — De subtiles notes épicées et de fruits secs viennent rehausser la riche base de stout

Quoi qu'il en soit, quelle que soit la variante, chaque édition de Side Project BBT reste fidèle à l'engagement d'excellence de la série. L'Imperial Stout de base offre une base solide aux notes de malt torréfié, de chocolat noir et d'expresso. L'affinage en fûts de bourbon vient ensuite y ajouter des notes de chêne, de vanille et le caractère réconfortant de l'alcool.

Où acheter Side Project BBT en Suisse et en Europe

Wines & Spirits SA propose ces bières artisanales américaines d'exception directement aux collectionneurs européens. Basés à Eclépens, en Suisse, nous disposons de l'une des plus belles sélections du continent en matière de bières Side Project. Ainsi, les amateurs n'ont plus besoin de se lancer dans des procédures complexes d'expédition internationale ou de participer à des systèmes de loterie. Notre équipe sélectionne avec soin chaque variante de Side Project BBT et stocke les bouteilles dans des conditions optimales jusqu’à ce qu’elles arrivent chez vous. De plus, nous vous proposons des conseils d’experts pour vous aider à trouver la stout vieillie en fût qui vous convient le mieux. Parcourez notre sélection actuelle et découvrez pourquoi Side Project BBT suscite une admiration si fervente chez les collectionneurs de bière avertis.