Yamazaki old single cask malt whisky 100th

Yamazaki old single cask malt whisky 100th

L’Édition 100e Anniversaire du Yamazaki old single cask malt whisky 100th Reserve. Car c’est une édition limitée célébrant un siècle de fabrication de whisky. Ceci dans la plus ancienne distillerie de whisky de malt du Japon. Car c’est une expression accessible et complexe de la gamme Yamazaki. Puis elle met en valeur le caractère distinctif de la distillerie tout en offrant une interprétation raffinée de son style classique. Car élaboré à partir d’orge 100 % maltée, ce single malt est distillé à la distillerie Yamazaki. Donc elle est située en périphérie de Kyoto. Car l’eau utilisée provient de Rikyū no Mizu (l’Eau de la Villa Impériale). Car c’est une source naturelle réputée depuis longtemps pour sa pureté et sa douce minéralité.

Ceci contribuant à la texture onctueuse du whisky. Puis le whisky est vieilli dans une sélection de fûts, dont du chêne américain. Ensuite des fûts de sherry espagnols et du chêne japonais Mizunara. Donc chaque type de fût confère des caractéristiques distinctes : le chêne américain apporte des notes vanillées et mielleuses. Car les fûts de sherry apportent de riches notes de fruits secs et d’épices. Puis le chêne de Mizunara apporte des notes d’encens avec une touche de santal. Ensuite en bouche, cette expression offre des notes de fruits rouges, d’épices et de Mizunara. Donc une légère influence du chêne, avec une finale équilibrée et persistante. Car conçue pour honorer l’héritage de Yamazaki, l’Édition 100e Anniversaire. Cela met en valeur le savoir-faire qui caractérise la distillerie depuis un siècle. Car ce qui en fait une pièce de collection et un hommage au patrimoine du whisky japonais.

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