Side Project Anabasis 2025

Anabasis est notre Barleywine qui a été brassé avec des malts et des houblons américains. Puis fermenté avec une souche de bière anglaise forte pour offrir des toffees riches, des houblons fruités. Aussi un solide fond de cuir et de caramel. Car le bourbon et la vanille mettent en valeur la rondeur de 17 mois de vieillissement dans certains de nos fûts de bourbon préférés. Donc une fois que les fûts sont mûrs, nous mélangeons et créons ce dont nous sommes fiers de vous faire partager.