Rudolf BA Ryewine

Goût La saveur est agréablement douce-amère. L’amertume torréfiée de la croûte de pain de seigle est équilibrée par la douceur de la vanille issue des fûts de chêne, une touche de chocolat et le profil légèrement sucré du whisky de seigle. Rudolf BA Ryewine

Des notes de noix et de tabac ajoutent de la profondeur à l’arrière-goût. L’arrière-goût est long et corsé, laissant une agréable chaleur due à l’alcool.

Nez L’arôme est assez intense. Des notes de pain de seigle et de whisky de seigle se dégagent, complétées par des notes de raisins secs, de noix et une légère nuance de caramel.

Apparence Une bière brune foncée à la robe châtain, avec une mousse beige de taille moyenne et persistante.

Assez visqueuse, elle forme une belle dentelle dans le verre lorsqu’on l’agite.

Houblon BRU-1 Malts Loutre de Maris, malt de seigle, Munich light, Caramel 300, Seigle chocolat OG 32° FG 11,1° IBU 35 Servir 12–16 °C