Pohjala Pime Öö PX BA
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Pohjala Pime Öö PX BA Sherry barrel aged limited version of Pime Öö.
Goût
Ample et puissant, il évoque immédiatement le Pedro Ximenez. Luxueusement sucré, il présente une forte présence de cerise et de chocolat. Le caractère sec de l’arôme se révèle à nouveau, glissant doucement sur la langue. À déguster de préférence au coin du feu.
Nez
Des arômes de dattes, de raisins secs, de canneberges et surtout de xérès envahissent la pièce. Des notes de confiture de cassis, de chocolat onctueux et de légers arômes de chêne grillé se révèlent plus tard, tandis que des malts doux et une pointe d’alcool clôturent l’ensemble.
Apparence
Noir de jais avec une courte tête brun clair teintée de rubis.
Houblon
Magnum, Northern Brewer
Malts
Malt pâle, malt Munich, Spécial B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 spécial, malt chocolat, seigle chocolat, avoine
OG
35°
FG
10°
IBU
60
Servir
12–16C
Uniquement chez Wines and Spirits best web beers shop stout
Dark stout Cellar Series Pohjala.
