Perennial Maman 2022 Stout imperial double

Perennial Maman 2022 Stout imperial double

Perennial Maman 2022 Stout imperial double est une bière de type American Imperial Stout, produite par la brasserie Perennial Artisan Ales. Il s’agit d’un assemblage de fûts, notamment de Knob Creek 15, de Larceny et d’Elijah Craig, qui a vieilli pendant environ deux ans, offrant des saveurs de cacao, de croûte de tarte et de chêne grillé, avec un corps riche et des nuances de ganache chocolatée et de brownies fudgy. 

L’expression de cette Perennial Maman 2022 Stout imperial double s’ouvre sur des notes de poudre de cacao, de pâte à tarte et de chêne brûlé. La texture riche et visqueuse, habituelle. Car elle est sublimée par un caractère whisky vif qui se prolonge par une ganache au chocolat moelleuse et des brownies fondants. Une touche de raisins secs chauds et savoureux, imprégnés d’alcool, complète cet assemblage équilibré.

Composé de stout vieilli en :

7 % de seigle Heaven Hill, 33 mois

13 % de Sazerac, 22 mois

7 % de Weller, 22 mois

13 % de Weller, 17 mois

33 % de Blanton’s, 16 mois

13 % de seigle Clermont Springs, 16 mois

13 % de Weller, 16 mois

Contient du lactose