Cocobänger BA Imperial Stout with Coffee and Coconut
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Cocobänger BA Imperial Stout with Coffee and Coconut
Une Imperial Stout percutante brassée avec des flocons de noix de coco grillés et du café vieilli dans des fûts de whisky de seigle américain fraîchement vidés. Cocobänger BA Imperial Stout
Goût
Des notes de réglisse et de framboise se mêlent d’abord à des notes sucrées de fruits secs et de malt. Un doux tabac à pipe à la cerise s’ajoute lentement, rehaussant l’arôme et ajoutant des notes de vanille, avant qu’une vague de whisky doux et épicé ne déferle sur la langue.
Nez
La mélasse riche et les canneberges sauvages ressortent avec du caramel collant, de l’espresso fraîchement moulu, des sucres caramélisés et des épices d’hiver grillées qui vous invitent à entrer.
Apparence
Noir de jais avec une courte tête brun foncé.
Ajouts
Flocons de noix de coco grillés, café bolivien Teodocio Mamani
Houblon
Colomb, HBC 472
Malts
Malt pâle, malt Munich, Carafa spécial T-2, malt chocolat noir, malt de seigle chocolaté, Special B, Cara 300, flocons d’avoine, sucre Demerara
OG
31°
FG
9°
IBU
35
Servir
12–16 ˚C
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