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Clos des Papes 2007 magnum Chateauneuf du Pape
CHF 449.00
L’un des grands millésimes de ce domaine, dépassant même les 1990, 2000, 2001, 2003 et peut-être le 2010 (le temps nous le dira avec celui-ci), le Châteauneuf du Pape 2007 de Vincent Avril offre tout ce que vous pourriez attendre d’un vin. Corsé, intense et magnifiquement concentré, avec beaucoup de muscle et de profondeur, il montre l’élégance et la pureté qui caractérisent le domaine, avec des notes sensationnelles de liqueur de kirsch, de framboises, d’encens, de viandes fumées et d’épices asiatiques. L’assemblage est composé de 65 % de grenache normal, 20 % de mourvèdre, 10 % de syrah et le reste d’un mélange de cépages autorisés, élevés tous dans un vieux foudre, et il entre maintenant dans sa fenêtre de boisson principale et a encore deux décennies de longévité.
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Clos des Papes 2007 magnum Chateauneuf du Pape
Le millésime 2007 est riche, concentré, puissant et structuré.
Il présente des arômes de fruits rouges, cerise, kirsch, ainsi que des notes épicées et réglissées en bouche. C’est un vin puissant mais très équilibré. Tout est réuni pour classer ce 2007 comme un très grand châteauneuf du pape.
Le Clos des Papes est un domaine viticole de Châteauneuf-du-Pape, propriété de la famille Avril, réputé pour ses vins rouges et blancs d’une grande finesse, équilibre et complexité, et reconnus pour leur longévité exceptionnelle. Le domaine produit une seule cuvée rouge, un assemblage de vieilles vignes élevé en foudres, sans bois neuf, célèbre pour ses arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices, et son exceptionnelle capacité de garde.