Chichibu Ichiro’s malt 2019 Paris Edition
CHF 890.00
Notes de dégustation
Nez : Un mélange de papaye mûre, mangue et ananas se combine avec des notes de violette et de géraniums. On perçoit la cardamome et la cannelle.
Bouche : Pimentée avec du sorbet au citron, de l’ananas confit et de la grenade. Des pralinés floraux et des épices délicates cèdent la place à une nuance de tourbe.
Finale : Fruité et épicé, avec une touche de tourbe.
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Chichibu Ichiro’s malt 2019 Paris Edition
Le Chichibu Ichiro’s malt 2019 Paris Edition, qui résulte de la combinaison de sept fûts vieillissants de plus de six ans, d’un hogshead dont l’extrémité est en chêne japonais (mizunara), et de six bourbon barrels, témoigne d’une profondeur et d’une tranquillité inébranlables. Confiant en lui, il dispose d’un grand nombre d’arguments pour persuader même le passionné le plus exigeant. Le fruité exotique, le charme envoûtant de ses notes florales et la richesse de son profil épicé constituent sans aucun doute des moments marquants qui donnent un rythme soutenu à l’expérience de dégustation. Il faut également mentionner une approche particulièrement subtile pour flirter avec la tourbe qui ne manquera sans doute pas de susciter un grand enthousiasme.
Single malt provenant de la distillerie Chichibu. Puis sélectionné par La Maison du Whisky et embouteillé à la distillerie par Ichiro Akuto. Car ce deuxième opus de la série Paris Edition. Donc c’est un petit lot limité à 1757 bouteilles pour le monde entier. Car il est le résultat de l’assemblage de sept fûts, dont six sont des ex-fûts de bourbon. Puis mélangés à un Hogshead, dont les extrémités ont été assemblées à partir de chêne Mizunara. Car c’est un malt âgé de 6 ans. Donc un flacon équipé d’un bouchon en liège et d’une capsule noire. Car lancée en 2018, la série Paris Edition en est à son troisième chapitre. Donc la première version (1357 bouteilles) représentait divers monuments parisiens. Puis la seconde (1757 bouteilles) l’entrée d’une bouche de métro historique. Enfin la troisième (1833 bouteilles) l’obélisque de la Concorde.
