Bordeaux Château la Mondotte 3 magnums 2019
CHF 969.00
Wineadvocate 97-99
Deep garnet-purple colored, the 2019 La Mondotte needs a little coaxing before bursting onto the scene with flamboyant scents of plum pudding, blueberry compote, blackberry pie and red roses. Further swirling reveals provocative, emerging notes of sandalwood, cracked black pepper, baker’s chocolate, unsmoked cigars and crushed rocks plus a waft of black truffles. The medium to full-bodied palate is an exercise in poise and sophistication, featuring the most exquisitely ripe, velvety tannins and amazing freshness, beautifully countering the intense blue and black fruit layers, finishing with epic length and loads of mineral sparks. Breathtaking!1 en stock
Une caisse bois de Bordeaux Château la Mondotte 3 magnums 2019
Bordeaux Château la Mondotte 3 magnums 2019
Caractère
Dans le verre, on observe une robe rubis foncé avec des reflets violets.
Le nez présente des arômes légèrement floraux, accompagnés de notes de cerise, d’un soupçon de graphite, d’une touche de bois noble et d’un zeste d’orange. En bouche, la jutosité des cerises et des fruits rouges se manifeste. Les tanins sont soyeux et d’une finesse remarquable. Belle persistance.
Terroir
La Mondotte se trouve sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Émilion et bénéficie de toutes les conditions naturelles requises pour la production d’un Premier Grand Cru Classé. Les sols, riches en argile, reposent sur une couche rocheuse. Ce terroir peu profond et pauvre permet une excellente régulation de l’eau et favorise un enracinement profond des vignes.
Vinification / élevage
Élevage pendant 16 mois sur lies fines, dont 40 % en fûts neufs. Aucun collage.
Histoire
La Mondotte est le domaine viticole de prestige du comte Stefan von Neipperg, qui gère également le domaine de Canon la Gaffelière. Il est situé sur un emplacement de premier choix, tout en haut du plateau calcaire de Saint-Émilion. Neipperg cultive les vignes selon les principes de la viticulture biologique.
