Lervig — Mingle By Rackhouse Barrel-Aged

Détails techniques

Profil de dégustation

Mingle By Rackhouse is a masterful blend drawn from Lervig’s celebrated Rackhouse barrel program, marrying the depth of bourbon-aged barleywine with the decadence of imperial pastry stout. The pour reveals layers of caramel and toffee, woven with rich chocolate and dried fruit. Vanilla and oak emerge from extended barrel rest, while bourbon warmth carries hints of coconut and maple across the palate. Expect a luscious, full-bodied sip with toasted sweetness, gentle spirit heat, and a long, contemplative finish where whiskey character lingers alongside notes of fig, dark sugar, and roasted cocoa.

Accords avec les aliments

Pair with a slow-braised short rib glazed in dark molasses and bourbon, where caramel and oak notes amplify the meat’s richness. For dessert, try sticky toffee pudding with vanilla bean ice cream, allowing the beer’s chocolate, dried fruit, and barrel-driven sweetness to mingle effortlessly with buttery date cake.

À propos de Lervig Aktiebryggeri

Lervig Aktiebryggeri a été fondée en 2003 à Stavanger, en Norvège, poursuivant initialement l'héritage de la production de bière Tou avec des styles de pilsner traditionnels. La brasserie a subi une transformation en 2010 avec la nomination du brasseur en chef américain Mike Murphy, s'orientant résolument vers l'innovation en matière de bière artisanale. Ce changement stratégique a fait de Lervig une force pionnière dans le mouvement de la bière artisanale nordique, particulièrement réputée pour ses stouts impériales audacieuses et ses IPA brumeuses de Nouvelle-Angleterre qui ont captivé les amateurs à travers l'Europe et au-delà.

L'engagement de la brasserie en faveur de la qualité et de la fraîcheur est évident dans son partenariat de distribution spécialisé dans la chaîne du froid, qui garantit que ses bières au goût de houblon parviennent aux consommateurs dans des conditions optimales. La réputation de Lervig dépasse largement les frontières de la Norvège grâce à des collaborations prolifiques avec des brasseries internationales réputées telles que Mikkeller, To Øl, Põhjala, Evil Twin et Beavertown, consolidant ainsi son statut au sein de la communauté mondiale de la bière artisanale. Leur volonté de repousser les limites stylistiques leur a valu de figurer sur la prestigieuse liste des 100 meilleurs brasseurs du monde de RateBeer en 2014, confirmant ainsi la position de Lervig parmi les producteurs d'élite qui façonnent la culture de la bière contemporaine.