Yoichi 20ans Nikka

Un Yoichi 20ans Nikka atypique, salué par tous les plus grands experts !

Magnifique et rarissime version du plus traditionnel Single Malt japonais. Ce 20 ans d’âge s’apprécie lentement, pour les grandes occasions. Le long élevage un fût de chêne confère aux malts de Yoichi une profondeur et complexité impressionnantes, domptant sa puissance sans pour autant en perdre le caractère.

LA CUVÉE

Cette expression classique du single malt Yoichi Nikka âgé de 20 ans. Assemblage essentiellement de fûts de chêne neuf et de fûts retoastés. Suite au succès grandissant des whiskies japonais, Nikka a interrompue cette version au milieu des années 2010. Les autres spirits affichant un compte d’âge de la gamme au profit des NAS qui permettent une plus grande souplesse dans la gestion des stocks. Malgré tout, ces anciennes versions déjà très appréciées à l’époque où elles étaient disponibles n’en sont que plus convoitées.

LA DISTILLERIE YOICHI

Au Japon à Hokkaido. Propriétaires : Nikka Whisky Distilling (Asahi)

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru au sud-ouest de l’île d’Hokkaido dans le village marin dont elle porte le nom, Yoichi 20ans Nikka suscita la stupeur et provoqua quelques tremblements lorsqu’en 2001. Sa version de 10 ans à 62.2% remporta le titre de « Meilleur Single Malt » du monde. Elle fut délivré par un panel de journalistes et de professionnels de l’industrie du whisky écossais pour la plupart. Depuis, la déferlante des wines and spirits japonais n’a eu de cesse de venir éroder plus encore la suprématie des whiskies écossais, irlandais et américains sur la scène internationale. Yoichi fut un acteur particulièrement actif de ce phénomène en multipliant les versions exclusives de son malt.

Le Yoichi 20 ans 1987, 55%, Yoichi 25 ans 1988, 62% ou encore Yoichi 35 ans.