Side Project For Phil

For Phil est un assemblage unique. Il est créé en l’honneur de notre ami Phil Wymore de Perennial Artisan Ales. Ainsi que de leur 10e anniversaire. Inspirés par le Derivation Blend n°6, nous avons assemblé des fûts de Derivation, BBT et OWK avec plusieurs fûts de leur Maman. Ceci avant de les finaliser sur des éclats de cacao ghanéens, des gousses de vanille mexicaine et tanzanienne, et de la cannelle fraîchement moulue. Les fils ont reposé dans certains de nos fûts de bourbon et de seigle préférés pendant 23 à 40 mois avant l’assemblage. Joyeux anniversaire Phil.

Best beer shop Side Project with wines and spirits SA