Side Project Continuance 7 Barrel Barleywine
Continuance est notre gamme d’assemblages d’Imperial Stouts, de Barleywines et d’autres bières vieillies en fût de spiritueux. L’assemblage n° 7 comprend des notes de base, dont une nouvelle recette de Barleywine. Nous avons utilisé des noix de pécan dans la cuve d’empâtage, et une Barleywine anglaise utilisée dans nos assemblages anniversaires. Ces notes ont reposé en fût de chêne pendant 11 à 29 mois, avant d’être assemblées, affinées avec des bananes thaïlandaises, du sirop d’érable et de la cannelle, puis partagées avec vous.
Les meilleures Side Project sont dans le shop WINES AND SPIRITS SA