Side Project Continuance 2

Side Project Continuance 2

Side Project Continuance 2 est notre gamme d’assemblages d’Imperial Stouts, de Barleywines et d’autres bières vieillies en fûts de spiritueux.$

Le mélange #2 est une composition des recettes M.J.K. (Mash #1 et #2) vieillies en fût unique pendant 32 et 33 mois dans des fûts de Bourbon Willett de 4 et 8 ans. À maturité, nous nous sommes réunis pour mélanger tous les composants de M.J.K. et les avons désignés pour leurs chemins futurs. Donc ces expressions de fût unique ont été choisies pour leurs complexités et caractéristiques de fût alors que nous nous aventurions dans le domaine des Barleywines additionnels. Car nous avions toujours prévu de créer un Barleywine à la cannelle et à la gousse de vanille. Donc nous avons été ravis lorsque ces fûts ont atteint leur maturité optimale. Ceci nous permettant ainsi de réaliser enfin cette expérience.

Car le résultat est un Barleywine délicatement épicé. Doinc nous avons soigneusement permis à la beauté des recettes M.J.K. de briller. Car nous avons eu le plaisir et la joie d’utiliser notre savoir-faire en matière d’additifs pour guider notre palais. Donc nous avons moulu de la cannelle fraîche et l’avons ajoutée à un taux d’environ 40 % de celui d’Ambiente. Car nous avons sourcé nos gousses de vanille en provenance d’Ouganda et du Mexique et les avons utilisées à un taux d’environ 50 % de celui du mélange Derivation #13. Le résultat est un Barleywine épais et collant à la vanille avec une base de cannelle.

Meilleur webshop pour les Side Project barleywine en Suisse romande.