Side Project Coconut Vibes Shared
Coconut Vibes est notre recette de stout impériale Vibes, infusée trois fois avec des flocons de noix de coco crus et grillés (car impossible de tout faire en une seule fois !) et une touche de fèves de cacao du Ghana. Pour cette version wines and spirits, nous avons également incorporé environ 18 % de stout impériale vieillie en fût. Ceci pendant 21 mois en fûts de bourbon Willett afin de sublimer la bière de base et d’y intégrer la noix de coco.
15% Imperial Stout aged in 8 year Willet Bourbon, Still630 Rye and Bourbon and 7 year MGP Rye Barrels between 16 and 21 months. Then conditioned on a heave dose of coconut and cacao nibs.