Un mélange de recettes Imperial Stout (O.W.K., Vibes & Chocolate) vieillies dans des fûts Willett Family Estate et Still630 de 4 à 8 ans pendant 16 à 29 mois.
« Side Barrel Beer Time » fait référence à la gamme de bières « Beer: Barrel: Time » (BBT) de Side Project Brewing. Il s’agit d’une stout impériale vieillie en fûts selon un procédé unique. Pourtant la bière vieillit dans différents fûts pendant de longues périodes de 16 à 29 mois. Elle sera assemblée et commercialisée.
Ce nom met en avant le processus de brassage, les fûts utilisés et le patient vieillissement.
Stout – Imperial / Double
Beer : Barrel : Time 2025 is a blend of three stout recipes—O.W.K., Vibes, and Omega—each with bold notes of chocolate, caramel, roasted coffee, and malt. Aged 16 to 25 months exclusively in Willett Family Estate Bourbon Barrels before the final blend was selected.
Recipes – O.W.K., Vibes, Omega
Barrels – Willett Family Estate Bourbon
Time in Barrel – 16 to 25 months


