Rhum Caroni 23 ans Guyane

Ce Rhum Caroni 23 ans Guyane est le premier Caroni à avoir bénéficié d’une maturation effectuée à Trinidad jusqu’en 2008, puis en Guyane Britannique au sein de la distillerie Demerara Distillers Ltd. Cette série est la plus agée de tous les Caroni 100% vieillis sous le climat tropical.

Résultat : une part des anges supérieure à 85 %. Ample et caractérielle, cette expression est marquée par le bois précieux et le cacao pur.

La distillerie Caroni a été fermée en 2002, ce qui rend ses rhums particulièrement recherchés par les connaisseurs et les collectionneurs. Les expressions Caroni, en particulier celles vieillies pendant de longues périodes. Pourtant ce 23 ans est souvent considérées comme un trésor parmi les amateurs de rhum.

Notes de Dégustation :

Nez : Des arômes riches de mélasse, de chêne, de vanille, de caramel, avec des notes de fruits tropicaux mûrs. Ensuite du tabac et parfois même des touches de cuir.

Bouche : Ensuite la texture est veloutée avec des saveurs complexes de fruits confits, de chêne toasté, de réglisse, de tabac, de café et de chocolat noir. La puissance du rhum Caroni est souvent bien présente. Tout de même équilibrée par une certaine douceur et une profondeur de saveur.

Finale : Pour finir, longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de chêne, de caramel, de fruits mûrs et parfois des touches épicées.

Degrés : 57.18%

Volume : 70cl

Origine : Trinidad et Tobago