Pohjala Wild Dark Nights

Pohjala Wild Dark Nights Brassée pour être sauvage !

Cette bière anniversaire a été brassée en l’honneur du 20e anniversaire de Multi Bier (notre importateur néerlandais).

Les brasseries Wilderen (Belgique) et Põhjala (Estonie) ont uni leurs forces et trouvé un terrain d’entente dans l’utilisation du seigle. Cet ingrédient est caractéristique de la Pime Öö et de la Tripel Kanunnik. La bière de base a été brassée à Tallinn par les maîtres brasseurs Chris Pilkington et Martin Vahtra pour Põhjala. Ainsi que Roland Vanderlinden et Olivier Van Den Bogaert pour Wilderen. Pohjala Wild Dark Nights

Les propriétaires de la brasserie, Mike Janssen et Peeter Keek, ont ensuite fouillé dans les caves de Wilderen pour sélectionner les meilleurs fûts de whisky Wild Weasel. Ces fûts ont ensuite été lavés à l’Eau de Bière, un distillat de Tripel Kanunnik, avant d’être expédiés à Tallinn.

La bière de base a ensuite subi une période de maturation, au cours de laquelle les saveurs de tous ces éléments se sont combinées pour donner naissance à un produit unique. Une célébration de la qualité, du partenariat et de l’amitié.

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