Moksa Singularity 2021 Adv. select stout

Moksa Singularity 2021 Adv. select stout

Moksa Singularity 2021 Advocator’s select stout vieilli en fût double. Donc notre série Singularity est un exemple de l’impact qu’un fût peut avoir sur une bière sur une période prolongée. Car il n’y a aucun traitement ni additif, juste une expression du fût unique et de la bière de base. Donc la bière a été initialement conçue comme un Imperial Stout robuste. Car spécialement élaborée pour un vieillissement prolongé en fût. Donc elle a ensuite été placée dans un fût Elijah Craig de 12 ans pendant 20 mois avant d’être transférée dans notre cuve de traitement de fût conçue sur mesure. Les notes de dégustation incluent une abondance de chocolat, accompagnée de nuances de figues, de torréfaction et de vanilline.

Car étant donné la rareté des fûts, nous avons voulu saisir l’occasion de mettre en valeur ce profil unique dans un stout. Une subtile note de fumée, des épices, de la vanille et des fruits secs foncés se mêlent en arrière-plan. Tandis qu’un malt riche en chocolat unit le tout. Car la présence de l’esprit est audacieuse mais douce à la fois, et nous sommes extrêmement satisfaits de la façon dont tous ces éléments s’harmonisent dans cette bière.