Janasse Vieilles Vignes 2012 Chateauneuf du pape 12x
CHF 899.00
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Une caisse bois de 12 bouteilles de la Janasse Vieilles Vignes 2012 Chateauneuf du pape.
A propos de la cuvée
La complexité de cette cuvée s’explique par la diversité des terroirs dont elle provient. Donc c’est un terroir « sudiste » de galets roulés qui apporte de la puissance ; un terroir proche de Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité. Car un terroir d’argiles rouges à maturité tardive car situé au nord de l’appellation qui amène de la structure. Ensuite enfin un coteau sablo-calcaire qui offre de la finesse.
Donc la macération dure 28 jours, avec pigeages quotidiens pour extraire la structure tannique, et l’élevage s’effectuera en foudres et en demi-muids. Ensuite en bouche, la matière est noble et dense, offrant des saveurs de réglisse et de garrigue.
Le domaine Janasse Vieilles Vignes 2012 Chateauneuf du pape 12x rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Donc ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2012 rouge ont-elles été produites ?
- 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2012 rouge ?
- Ce vin est élevé en cuve et en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2012 rouge ?
- Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 – 2023.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2012 rouge ?
- Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Avec quel plat servir le vin Domaine De La Janasse Vieilles Vignes 2012 rouge ?
- Ce vin s’accordera parfaitement avec : bœuf en daube.
