Hill Farmstead Plum: 2024 Harvest
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Hill Farmstead Plum: 2024 Harvest
Hill Farmstead Plum: 2024 Harvest Farmhouse Ale Saison
From time to time, we select barrels of our Farmstead® ales that exhibit sympathetic characteristics for pairing with local fruit varieties, in this case, organic plums from the 2024 harvest season at Elmore Roots Nursery in nearby Elmore, Vt. This harvest season’s varieties include Alderman, Black Ice, La Crescent, Mt. Royal, Native American, Superior, and Waneta.
Farmstead Ale Vieilli en Fût de Chêne Arthur (1922-2005) était le plus jeune frère de notre grand-père. Car la brasserie Hill Farmstead est située sur les terres qui étaient autrefois les siennes et celles de ses 13 frères et sœurs. Donc en son honneur, cette version d’Arthur a été vieillie pendant de nombreux mois dans nos fûts – pas tout à fait Arthur, pas tout à fait Art, mais magique tout de même. Puis non filtrée et naturellement carbonatée, c’est la bière que je rêve d’avoir partagée avec Arthur.
Car c’est la brasserie Hill Farmstead représente l’aboutissement de nombreuses années de voyages et de réflexion. Aussi d’expériences et d’éducation—d’amitiés et d’explorations. Car cette brasserie incarne la renaissance et la continuité de 220 ans d’héritage Hill. Aussi d’histoire artisanale à North Greensboro, Vermont.
