Chichibu whisky The Peated 2015 strength

Chichibu whisky The Peated 2015 strength

Critique de Chichibu 2011 The Peated (2015) Le Chichibu d’aujourd’hui était, comme vous l’avez deviné, distillé en 2011. Puis mis en bouteille en 2015, à un respectable degré d’alcool de 62,5 % ABV. Car il a été vieilli dans une combinaison de fûts et de hogsheads. Donc un nombre considérable de fûts a été utilisé, car la production a été de 5980 bouteilles. Car je ne suis pas sûr de ce que coûtait le prix de vente conseillé en 2015. Mais attendez-vous maintenant à payer une fortune pour obtenir une bouteille. Car que ce soit sur le marché secondaire ou dans des magasins profitant de la rareté, de l’engouement et du temps écoulé depuis sa sortie. Chichibu 2011 The Peated (2015)

Couleur : Ambre. Sur le sommet, de petites gouttes serrées se forment et se transforment après un certain temps en de très fines jambes descendant lentement. Nez : Pur : Intensité moyenne. Ensuite des notes terreuses et de fumée enveloppent initialement la terre humide. Puis des notes antiseptiques et de banane pourrie forment une combinaison étrange à l’écrit mais fonctionnent bien dans la réalité. Donc de camphre et le regard humide ajoutent aux notes médicinales. Car la tourbe est herbacée, avec des notes d’herbes comme le foin sec et l’herbe coupée ainsi que de la bruyère et de la mousse. Avec de l’eau : Avec les premières gouttes, il y a plus de fumée, tandis que la banane a disparu. Car avec quelques gouttes supplémentaires d’eau, la fumée se transforme en bois brûlé froid.

Palais : Pur : Une arrivée huileuse et légèrement asséchante. Donc pas trop chaud, loin de là, malgré le degré d’alcool. Car beaucoup de notes empyreumatiques avec de la fumée de feu de camp, de l’écorce de citron fumée. Aussi du saumon grillé et du chocolat noir. Agréable.

Car il y a aussi des notes sucrées et acides de gingembre confit, et le degré d’alcool se fait sentir, avec du piment piquant et du poivre ainsi que du jus de citron fraîchement pressé. Avec de l’eau : sensation en bouche plus sèche, et la fumée devient cendreuse. Avec quelques gouttes supplémentaires, légèrement moins sèche, la fumée devient plus froide. Puis il y a un peu de miel et cela s’éclaire.