Château Pavie Macquin 3 magnums 2019
CHF 469.00
Wineadvocate
The 2019 Larcis Ducasse has turned out beautifully, wafting from the glass with aromas of cherries, wild berries, burning embers, spices and licorice. Full-bodied, sumptuous and enveloping, with a fleshy core of fruit, ripe tannins and succulent acids, it’s a giving, generous wine that’s softer and rounder than Pavie Macquin, its stablemate. This beautiful vineyard, managed by Nicolas Thienpont, is located on the limestone slopes of Saint-Émilion, sandwiched between Pavie and Bellefont-Belcier. – WK 04/20221 en stock
Une caisse bois de 3 bouteilles du Bordeaux Château Pavie Macquin 3 magnums 2019
Bordeaux Château Pavie Macquin 3 magnums 2019
La finesse d’un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion
La propriété
Le Château Pavie Macquin a été établi au 19ème siècle par Albert Macquin. Car l’individu qui a introduit des plants greffés en France pour préserver les vignobles du pays de la destruction due au phylloxéra. Donc actuellement, le château demeure la propriété des descendants d’Albert Macquin. Car ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion est une référence essentielle de l’appellation et se classe parmi les plus grands crus au monde.
Le vignoble
Donc le Château Pavie Macquin s’étend sur 15 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Car situé sur le plateau de roches calcaires à astéries de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux.
Le millésime
Le millésime 2019 a été marqué par des événements climatiques significatifs. Car caractérisé par une chaleur tempérée par quelques épisodes pluvieux, l’année 2019 a produit des merlots très mûrs et des cabernets frais. Donc l’assemblage promet une belle complexité aromatique.
Vinification et élevage
Les vendanges sont effectuées manuellement. L’encuvage se fait par gravité avec des baies entières et les vinifications sont parcellaires en cuves en bois et en béton. L’élevage dure de 16 à 20 mois, avec un élevage réducteur sur lies fines. Le premier soutirage a lieu après 6 à 10 mois d’élevage, le second un an plus tard, avant la mise en bouteille. Le collage et la filtration ne sont réalisés que si nécessaire.
Assemblage
Merlot (78 %), cabernet franc (20 %), cabernet sauvignon (2 %).
Chez Wines and Spirits en Suisse au meilleur prix primeur pour les grands classé de Gironde.
