Half Acre Triple Barrel Catch Hell 2026

Half Acre Triple Barrel Catch Hell 2026 une bière que nous avons déjà lancée auparavant, mais ici nous avons approfondi le sujet. Une gamme vertigineuse de bois. Willett, Eagle Rare, Russel’s Reserve, Buffalo Trace et Weller à différents âges se combinent à chaque cycle de vieillissement. La version précédente avait des intervalles de vieillissement plus courts, mais la cuvée ’26 a un temps total en fût de 33 mois avec une expression résonnante et proportionnée. Comme c’est le cas avec Catch Hell, la recette met l’accent sur des points plus fins de la cannelle Saigon vive et de la vanille apaisante. Un premier versement révèle la faible carbonatation en quelques secondes. Pour être clair, cette bière a suivi un parcours de production de toutes sortes. Empiler toutes ces qualités laborieuses et faire en sorte qu’une seule gorgée se fonde en quelque chose de singulier est un petit miracle.

Dégustez cette superbe réussite de Half Acre à Chicago au coin du Barbecue accompagné de bons Ribs !